Perché la nutrizione è importante per una vista perfetta? Alcuni nutrienti mantengono l’occhio sano in generale e alcuni sono stati trovati per ridurre il rischio di malattie degli occhi.
Una dieta povera di grassi e ricca di frutta, verdura e cereali integrali può aiutare non solo il tuo cuore, ma anche i tuoi occhi. Questo non è sorprendente: i tuoi occhi fanno affidamento su piccole arterie per l’ossigeno e le sostanze nutritive, proprio come il tuo cuore fa affidamento su arterie molto più grandi. Mantenere le arterie sane aiuterà i tuoi occhi. Nell’articolo qui sotto scoprirete quali tipi di alimenti sono consigliati per mantenere gli occhi sani il più a lungo possibile.
Scritto da: Biljana Vasileva, Dottoressa oftalmologa
1. Frutta e verdura di colore arancione con vitamina A
Il nutriente più noto per la salute degli occhi è la vitamina A. La nostra retina ha bisogno di molta vitamina A per aiutare a convertire i raggi luminosi nelle immagini che vediamo. Inoltre, senza abbastanza vitamina A, i nostri occhi non possono rimanere abbastanza umidi da prevenire la secchezza oculare.
- Carota
- Patate dolci
- Frutta, tra cui melone e albicocche
2. Frutta e verdura ricche di vitamina C
Come antiossidante, la vitamina C aiuta a proteggere il corpo dai danni causati da un’alimentazione scorretta, abitudini malsane e fattori ambientali (cibi fritti, fumo di sigarette e la luce solare). Gli antiossidanti possono prevenire o almeno ritardare la degenerazione maculare senile (AMD) e la cataratta.
- Agrumi (arance, mandarini, pompelmi e limoni)
- Pesche
- Pepe rosso
- Pomodori
- Fragole
3. Vitamina E
Un altro importante antiossidante è la vitamina E, che aiuta a mantenere le cellule sane. La vitamina E la troviamo in:
- Avocado
- Mandorla
- Semi di girasole
4. Pesce d’acqua fredda con acidi grassi omega-3
Le ricerche hanno dimostrato che aiutano a ridurre il rischio di sviluppare malattie agli occhi più avanti nella vita. Gli Omega-3 sono buoni per la funzione lacrimale, quindi mangiare pesce può aiutare molto le persone con gli occhi asciutti.
- Salmone
- Tonno
- Acciughe
- Trota
5. Verdure a foglia verde ricche di luteina e zeaxantina
Questi due antiossidanti sono fondamentali per proteggere la macula, l’area dell’occhio che ci dà la visione centrale e più dettagliata.
- Broccoli
- Spinaci
- Lattuga
- Piselli
- E anche le uova
5. Fagioli e zinco
Lo zinco aiuta a mantenere sana la retina e può proteggere gli occhi dagli effetti nocivi della luce. Tuttavia, lo zinco può ridurre la quantità di rame nel corpo necessaria per produrre globuli rossi. Fortunatamente, si puo’ aumentare entrambi contemporaneamente mangiando tutti i tipi di fagioli (legumi).
- Fagioli
- Ostriche
- Carne rossa magra
- Pollo
- Cereali fortificati
